Fuga Info

Fuga Info

Scappatello cerasuolo diubaldo

Trebbiano D’Abruzzo Doc

Descrizione Vino

La parola latina “otium” non significa ozio, il dolce far nulla, come molti potrebbero pensare, bensì ha significato totalmente opposto. Per gli antichi Romani l’otium era la cura di sé e della propria saggezza, che passava per la contemplazione spirituale e lo studio.

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime un bel profilo olfattivo composto da delicate note di frutta a polpa bianca e di fiori bianchi. In bocca è fresco ed armonico, equilibrato da un ottima acidità che ne delinea i tratti fino ad una chiusura di grande pulizia.

Questo vino viene prodotto da uve Passerina, vitigno autoctono abruzzese,  coltivato in biologico nella frazione di Faraone, nel comune di Sant’Egidio alla vibrata, sul Colle Cervinara, a 400mt di altezza, su terreni prevalentemente argillosi.

Ingredienti

Materia prima: Uva

Conservanti e antiossidanti : E224, E300

Agenti Stabilizzanti: E414

Dichiarazione nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto

Energia         74,64 Kcal/312 KJ

Grassi                              0 g

di cui saturi                      0 g

Carboidrati                   1,5 g

di cui zuccheri                 1,5 g

Proteine                         0 g

Sale                                 0 g

Smaltimento

Bottiglia

  • Sigla GL71

  • Tipologia materiali Vetro

  • Metodo smaltimento Raccolta vetro

Capsula

  • Sigla C/Alu 90

  • Tipologia materiali Alluminio e metallo

  • Metodo di Smaltimento Raccolta metalli

Tappo

  • Sigla FOR 51

  • Tipologia materiali Sughero

  • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata per rifiuti organici

Etichetta

  • Sigla TEX 60

  • Tipologia materiali Cotone

  • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata

    Il produttore ha adottato, in ottemperanza al DL 116/2020, L’etichetta Ambientale per il corretto smaltimento degli imballaggi dei propri prodotti. Verifica le disposizioni del tuo comune

    Come lo facciamo

      Agricoltura Biologica

    Coltiviamo le nostre uve senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

       Raccolta a mano 

    Raccogliamo le nostre uve manualmente per preservare l’integrità dell’acino

        Criomacerazione Uve

    Macerazione delle uve con il mosto a basse temperature per estrarre dalle bucce più aromi primari possibili.

      Fermentazione in acciaio a temperature controllate

    Un giusto controllo delle temperature consente uno sviluppo ottimale degli aromi e una lenta trasformazione degli zuccheri

    Affinamento “sur lies”

    Consiste nel mantenere a contatto, per un tempo più o meno prolungato, i lieviti morti, protagonisti della fermentazione alcolica, con il vino.

    Imbottigliamento in azienda

    é la fase conclusiva dei processi di cantina e da qui inizia, o meglio continua, il processo evolutivo che finisce con l’apertura della bottiglia.

    Scappatello Info

    Scappatello Info

    Scappatello cerasuolo diubaldo

    Colline Teramane

    Cerasuolo D’Abruzzo Doc

    Superiore

    Descrizione Vino

    Da uve di montepulciano vinificate in purezza nasce il nostro Cerasuolo D’Abruzzo. Versatile e informale, è schietto e sincero, onesto e gradevole nella sua armonia organolettica. Colore rosa cerasuolo, ricco e brillante. I profumi sono davvero piacevoli e richiamano alle fragoline di bosco alla rosa canina, non mancano ciliegia fresca, melograno.

    Fresco e piacevolmente sapido il palato, ma comunque equilibrato sino alla chiusura.

    Con il nome “Scappatello” vogliamo indicare un momento di evasione, di distacco, ma anche di distrazione e divertimento.

     

    Ingredienti

    Materia prima: Uva

    Conservanti e antiossidanti : E224, E300

    Agenti Stabilizzanti: E414

    Dichiarazione nutrizionale

    Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto

    Energia         74,64 Kcal/312 KJ

    Grassi                              0 g

    di cui saturi                      0 g

    Carboidrati                   1,5 g

    di cui zuccheri                 1,5 g

    Proteine                         0 g

    Sale                                 0 g

    Smaltimento

    Bottiglia

    • Sigla GL71

    • Tipologia materiali Vetro

    • Metodo smaltimento Raccolta vetro

    Capsula

    • Sigla C/Alu 90

    • Tipologia materiali Alluminio e metallo

    • Metodo di Smaltimento Raccolta metalli

    Tappo

    • Sigla FOR 51

    • Tipologia materiali Sughero

    • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata per rifiuti organici

    Etichetta

    • Sigla TEX 60

    • Tipologia materiali Cotone

    • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata

      Il produttore ha adottato, in ottemperanza al DL 116/2020, L’etichetta Ambientale per il corretto smaltimento degli imballaggi dei propri prodotti. Verifica le disposizioni del tuo comune

      Come lo facciamo

        Agricoltura Biologica

      Coltiviamo le nostre uve senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

         Raccolta a mano 

      Raccogliamo le nostre uve manualmente per preservare l’integrità dell’acino

          Criomacerazione Uve

      Macerazione delle uve con il mosto a basse temperature per estrarre dalle bucce più aromi primari possibili.

        Fermentazione in acciaio a temperature controllate

      Un giusto controllo delle temperature consente uno sviluppo ottimale degli aromi e una lenta trasformazione degli zuccheri

      Affinamento “sur lies”

      Consiste nel mantenere a contatto, per un tempo più o meno prolungato, i lieviti morti, protagonisti della fermentazione alcolica, con il vino.

      Imbottigliamento in azienda

      é la fase conclusiva dei processi di cantina e da qui inizia, o meglio continua, il processo evolutivo che finisce con l’apertura della bottiglia.

      Otium Info

      Otium Info

      Scappatello cerasuolo diubaldo

      Colline Teramane

      Abruzzo Passerina Doc

      Superiore

      Descrizione Vino

      La parola latina “otium” non significa ozio, il dolce far nulla, come molti potrebbero pensare, bensì ha significato totalmente opposto. Per gli antichi Romani l’otium era la cura di sé e della propria saggezza, che passava per la contemplazione spirituale e lo studio.

      Giallo paglierino chiaro, al naso esprime un bel profilo olfattivo composto da delicate note di frutta a polpa bianca e di fiori bianchi. In bocca è fresco ed armonico, equilibrato da un ottima acidità che ne delinea i tratti fino ad una chiusura di grande pulizia.

      Questo vino viene prodotto da uve Passerina, vitigno autoctono abruzzese,  coltivato in biologico nella frazione di Faraone, nel comune di Sant’Egidio alla vibrata, sul Colle Cervinara, a 400mt di altezza, su terreni prevalentemente argillosi.

      Ingredienti

      Materia prima: Uva

      Conservanti e antiossidanti : E224, E300

      Agenti Stabilizzanti: E414

      Dichiarazione nutrizionale

      Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto

      Energia         74,64 Kcal/312 KJ

      Grassi                              0 g

      di cui saturi                      0 g

      Carboidrati                   1,5 g

      di cui zuccheri                 1,5 g

      Proteine                         0 g

      Sale                                 0 g

      Smaltimento

      Bottiglia

      • Sigla GL71

      • Tipologia materiali Vetro

      • Metodo smaltimento Raccolta vetro

      Capsula

      • Sigla C/Alu 90

      • Tipologia materiali Alluminio e metallo

      • Metodo di Smaltimento Raccolta metalli

      Tappo

      • Sigla FOR 51

      • Tipologia materiali Sughero

      • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata per rifiuti organici

      Etichetta

      • Sigla TEX 60

      • Tipologia materiali Cotone

      • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata

        Il produttore ha adottato, in ottemperanza al DL 116/2020, L’etichetta Ambientale per il corretto smaltimento degli imballaggi dei propri prodotti. Verifica le disposizioni del tuo comune

        Come lo facciamo

          Agricoltura Biologica

        Coltiviamo le nostre uve senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

           Raccolta a mano 

        Raccogliamo le nostre uve manualmente per preservare l’integrità dell’acino

            Criomacerazione Uve

        Macerazione delle uve con il mosto a basse temperature per estrarre dalle bucce più aromi primari possibili.

          Fermentazione in acciaio a temperature controllate

        Un giusto controllo delle temperature consente uno sviluppo ottimale degli aromi e una lenta trasformazione degli zuccheri

        Affinamento “sur lies”

        Consiste nel mantenere a contatto, per un tempo più o meno prolungato, i lieviti morti, protagonisti della fermentazione alcolica, con il vino.

        Imbottigliamento in azienda

        é la fase conclusiva dei processi di cantina e da qui inizia, o meglio continua, il processo evolutivo che finisce con l’apertura della bottiglia.

        Rosa rosae Info

        Rosa rosae Info

        Scappatello cerasuolo diubaldo

        Colli Aprutini Igt

        ROSATO

        Descrizione Vino

        Questo vino rosato viene prodotto da un blend di uve di Syrah, Primitivo e Merlot, coltivate in biologico nei nostri vigneti di Sant’Egidio alla Vibrata e di Civitella del Tronto.

        é un rosè luminoso e piacevolissimo, che esalta al meglio le note fruttate e floreali delle uve prodotte nei vigneti più giovani.Vinificato in vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di freschezza, è rosato perfetto per tutte le occasioni. Dall’aperitivo, al pranzo leggero, ad una cena in compagnia

        Ingredienti

        Materia prima: Uva

        Conservanti e antiossidanti : E224, E300

        Agenti Stabilizzanti: E414

        Dichiarazione nutrizionale

        Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto

        Energia         74,64 Kcal/312 KJ

        Grassi                              0 g

        di cui saturi                      0 g

        Carboidrati                   1,5 g

        di cui zuccheri                 1,5 g

        Proteine                         0 g

        Sale                                 0 g

        Smaltimento

        Bottiglia

        • Sigla GL71

        • Tipologia materiali Vetro

        • Metodo smaltimento Raccolta vetro

        Capsula

        • Sigla C/Alu 90

        • Tipologia materiali Alluminio e metallo

        • Metodo di Smaltimento Raccolta metalli

        Tappo

        • Sigla FOR 51

        • Tipologia materiali Sughero

        • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata per rifiuti organici

        Etichetta

        • Sigla TEX 60

        • Tipologia materiali Cotone

        • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata

          Il produttore ha adottato, in ottemperanza al DL 116/2020, L’etichetta Ambientale per il corretto smaltimento degli imballaggi dei propri prodotti. Verifica le disposizioni del tuo comune

          Come lo facciamo

            Agricoltura Biologica

          Coltiviamo le nostre uve senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

             Raccolta a mano 

          Raccogliamo le nostre uve manualmente per preservare l’integrità dell’acino

              Criomacerazione Uve

          Macerazione delle uve con il mosto a basse temperature per estrarre dalle bucce più aromi primari possibili.

            Fermentazione in acciaio a temperature controllate

          Un giusto controllo delle temperature consente uno sviluppo ottimale degli aromi e una lenta trasformazione degli zuccheri

          Affinamento “sur lies”

          Consiste nel mantenere a contatto, per un tempo più o meno prolungato, i lieviti morti, protagonisti della fermentazione alcolica, con il vino.

          Imbottigliamento in azienda

          é la fase conclusiva dei processi di cantina e da qui inizia, o meglio continua, il processo evolutivo che finisce con l’apertura della bottiglia.

          Parè info

          Parè info

          ENG
          Scappatello cerasuolo diubaldo

          Colline Teramane

          Abruzzo Pecorino Doc

          Superiore

          Descrizione Vino

          Paré, abbreviazione di “parente”, è un diminutivo che viene usato nel nostro parlato per salutare un conoscente o un amico. Questo vino viene prodotto da uve Pecorino, vitigno autoctono abruzzese,  coltivato in biologico sul Colle Cervinara, a Faraone, frazione di Sant’Egidio alla vibrata(TE). I vigneti sono a 400mt slm, su terreni prevalentemente argillosi.…è un vino che esprime al meglio le caratteristiche del pecorino: fresco, intenso, piacevolmente equilibrato. Un bianco tutto da scoprire, rigorosamente vinificato e lasciato maturare in sole vasche d’acciaio.

          Ingredienti

          Materia prima: Uva

          Conservanti e antiossidanti : E224, E300

          Agenti Stabilizzanti: E414

          Dichiarazione nutrizionale

          Valori nutrizionali medi per 100 ml di prodotto

          Energia         77,4 Kcal/329 KJ

          Grassi                              0 g

          di cui saturi                      0 g

          Carboidrati                   1,5 g

          di cui zuccheri                 1,5 g

          Proteine                         0 g

          Sale                                 0 g

          Smaltimento

          Bottiglia

          • Sigla GL71

          • Tipologia materiali Vetro

          • Metodo smaltimento Raccolta vetro

          Capsula

          • Sigla C/Alu 90

          • Tipologia materiali Alluminio e metallo

          • Metodo di Smaltimento Raccolta metalli

          Tappo

          • Sigla FOR 51

          • Tipologia materiali Sughero

          • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata per rifiuti organici

          Etichetta

          • Sigla TEX 60

          • Tipologia materiali Cotone

          • Metodo di Smaltimento Raccolta differenziata

            Il produttore ha adottato, in ottemperanza al DL 116/2020, L’etichetta Ambientale per il corretto smaltimento degli imballaggi dei propri prodotti. Verifica le disposizioni del tuo comune

            Come lo facciamo

              Agricoltura Biologica

            Coltiviamo le nostre uve senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

               Raccolta a mano 

            Raccogliamo le nostre uve manualmente per preservare l’integrità dell’acino

                Criomacerazione Uve

            Macerazione delle uve con il mosto a basse temperature per estrarre dalle bucce più aromi primari possibili.

              Fermentazione in acciaio a temperature controllate

            Un giusto controllo delle temperature consente uno sviluppo ottimale degli aromi e una lenta trasformazione degli zuccheri

            Affinamento “sur lies”

            Consiste nel mantenere a contatto, per un tempo più o meno prolungato, i lieviti morti, protagonisti della fermentazione alcolica, con il vino.

            Imbottigliamento in azienda

            é la fase conclusiva dei processi di cantina e da qui inizia, o meglio continua, il processo evolutivo che finisce con l’apertura della bottiglia.