Questo vino rosato viene prodotto da un blend di uve di Syrah, Primitivo e Merlot, coltivate in biologico nei nostri vigneti di Sant’Egidio alla Vibrata e di Civitella del Tronto.

é un rosè luminoso e piacevolissimo, che esalta al meglio le note fruttate e floreali delle uve prodotte nei vigneti più giovani.Vinificato in vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di freschezza, è rosato perfetto per tutte le occasioni. Dall’aperitivo, al pranzo leggero, ad una cena in compagnia

  Agricoltura Biologica

Coltiviamo le nostre uve senza l’utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l’utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.

   Raccolta a mano 

Raccogliamo le nostre uve manualmente per preservare l’integrità dell’acino

    Criomacerazione Uve

Macerazione delle uve con il mosto a basse temperature per estrarre dalle bucce più aromi primari possibili.

  Fermentazione in acciaio a temperature controllate

Un giusto controllo delle temperature consente uno sviluppo ottimale degli aromi e una lenta trasformazione degli zuccheri

Affinamento “sur lies”

Consiste nel mantenere a contatto, per un tempo più o meno prolungato, i lieviti morti, protagonisti della fermentazione alcolica, con il vino.

Imbottigliamento in azienda

é la fase conclusiva dei processi di cantina e da qui inizia, o meglio continua, il processo evolutivo che finisce con l’apertura della bottiglia.